Ciasto z owocami na oleju

Wykonanie

Składniki :
2 szklanki mąki tortowej
4 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka cukru
7 łyżek oleju
owoce- u mnie 1 obrane jabłko, kilka śliwek, mała garść malin i jeżyn
Przygotowanie :
Całe jajka utrzeć z cukrem
Dodać przesianą mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia- utrzeć razem
Dodawać po łyżce oleju i nadal ucierać do połączenia składników
Wylać masę do natłuszczonej foremki, na wierzch wyłożyć umyte, osuszone owoce. Można zrobić kruszonkę.
Piec ok. 50 min. w temp. 180*C
przepis pochodzi z zapisków z mojego starego zeszytu :)