Szybkie placki ziemniaczane na mleku

Wykonanie

Tą wersje przyrządzania placków ziemniaczanych znam od dawna.
Jeśli tylko potrzebuję na drugie danie około 11-12 małych placuszków to właśnie korzystam z tego przepisu. Dostałam go jakiś czas temu od znajomej i chętnie dzielę się nim z Wami :)
Warunkiem szybkiego przygotowania ciasta na placuszki jest posiadanie miksera.
Składniki :
4-5 średnich ziemniaków
1 mała cebula
1 jajko
ok. 100 ml mleka
sól
2-3 łyżki mąki pszennej
łyżka mąki ziemniaczanej
olej do smażenia
Przygotowanie :
Obrane ziemniaki pokroić w plasterki, cebulę również
Do miksera włożyć ziemniaki i cebulę, wlać mleko, wsypać odrobinę soli i wszystko zmiksować
Dodać do tego jajko, mąki i ponownie zmiksować, konsystencja powinna być dość gęsta, tak jak widać powyżej
Smażyć na patelni z dwóch łyżek ciasta małe, cienkie placuszki, na rumiano z obu stron.
Moje uwagi:
Ciasto na placki ziemniaczane przypomina tradycyjne jakie robimy trąc ziemniaki na tarce. Jedyną zmianą w składzie jest mleko. Ale przez to są delikatniejsze, a tym samym wg mnie smaczniejsze:)
Smażyłam na patelni do naleśników.