Carpaccio z wędzonego łososia

Wykonanie

Łososia kocham pod wszelkimi postaciami. Na surowo, wędzonego czy pieczonego. To zdecydowanie mój smak. Po nowym roku przywiozłam pysznego, wędzonego łososia z nad morza – musiałam zrobić z niego carpaccio 🙂 Kilka chwil i mamy smaczne i wykwintne danie!
Zobacz też: Pieczony łosoś na kanapki
Porcji: 1 Czas gotowania: 10 minut
Składniki
ok. 50-100 g wędzonego łososia na zimno
kilka kaparów
parmezan w płatkach
koperek
oliwa z oliwek
cytryna
Przepis
1
Łososia kroimy w cienkie plasterki i rozkładamy na talerzu.
2
Na rybę kładziemy posiekane kapary, posypujemy ją koperkiem oraz parmezanem.
3
Polewamy odrobiną oliwy z oliwek oraz sokiem z cytryny.