Pasztet z cukinii

Wykonanie

Warzywny pasztet z cukinii i marchewki, który możemy modyfikować według własnych smaków i upodobań, dodając np. pieczarki.
Zdrowy i smaczny dodatek do kanapek.
Składniki na pasztet:
1 większa cukinia
1 marchewka
cebula
200g sera żółtego
3 jajka
1/3 szklanki oleju
sól, pieprz i ulubione przyprawy do smaku
Przygotowanie pasztetu:
Cukinię ścieramy na tarce o dużych oczkach, odstawiamy na chwilę i odciskamy powstały sok.
Marchewkę i ser żółty również ścieramy, a cebulę szklimy na oleju.
Wszystkie składniki mieszamy ze sobą, przekładamy do foremki, wstawiamy do nagrzanego do 180st. piekarnika.
Pieczemy przez godzinę.