KRUCHE MAŚLANE ROŻKI Z POWIDŁAMI ŚLIWKOWYMI

Składniki

Wykonanie

Polecam przepis na niesamowicie
maślane i bardzo kruche ciasteczka .
Dzięki mące krupczatce rożki są przepyszne, po prostu rozpływają się w ustach.
Ten jeden składnik tak wiele zmienia w konsystencji ciasteczek.
Jest to mąka pszenna, bardziej sypka o grubszej podobnej do kaszki mannej konsystencji.
Masło a nie margaryna to podstawa maślanych ciasteczek.
Powinny mieć maślany smak i aromat.
Ja z ciasta uformowałam rożki, ale jak najbardziej można wycinać dowolne kształty.
Dodatek domowej roboty powideł śliwkowych spowodował,
że ciasteczka znikają w oka mgnieniu.

Składniki na około 70 ciasteczek:
3 szklanki mąki krupczatki
250 g zimnego masła (nie margaryny)
2 żółtka
2 łyżki 12 % kwaśnej śmietany (zimna z lodówki)
1/2 szklanki cukru pudru
2-3 łyżeczki cukru wanilinowego
parę kropli zapachu waniliowego
domowe powidła śliwkowe
cukier puder do opruszenia

Mąkę wysypałam na blat.
Dodałam zimne masło i szybko posiekałam je nożem.
Wsypałam cukier puder i

cukier wanilinowy.

Następnie dodałam żółtka

śmietanę i zapach waniliowy.

Posiekałam wszystko nożem

i zagniotłam składniki w jednolitą kulę.

Owinęłam ciasto w folię i włożyłam na 2-3 godziny do lodówki.
Następnie podsypując mąką krupczatką rozwałkowałam ciasto przez folię spożywczą.
Wykraiwałam z niego trójkąty o dowolnej wielkości.