Kruche rogaliki z różą

Wykonanie

Przedstawiam Wam dzisiaj smaczny pomysł na "coś słodkiego do kawy",
który przygotujecie szybko, a efektem zachwycicie wszystkich, których poczęstujecie
(hmm... sąsiedzi zwabieni zapachem może też przyjdą... ;-) ).
Pyszne, kruche rogaliki z marmoladą różaną.
Zróbcie je koniecznie - to nie takie trudne! :-)
Potrzebujemy (na około 40 sztuk):
2 i 1/4 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru pudru
opakowanie cukru waniliowego (można pominąć)
1 kostka zimnego masła
2 żółtka
1 dużą łyżkę gęstej śmietany 18%
szczyptę soli
białko do posmarowania rogalików
marmoladę różaną (lub inną ulubioną)
Krok po kroku:
Do miski przesiewamy mąkę i cukier puder. Dodajemy cukier waniliowy, pokrojone w mniejsze kawałki zimne masło, śmietanę, żółtka oraz sól. Szybko zagniatamy ciasto.
Ciasto przechowujemy w lodówce przez co najmniej godzinę.
Ciasto wałkujemy na grubość 3 mm i wycinamy z niego duże koło (im większe koło, tym większe rogaliki).
Koło dzielimy nożem na 8 części - trójkątów. Na każdy trójkąt układamy po łyżeczce marmolady i zawijamy od szerszego końca do środka.
Rogaliki kładziemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Smarujemy rozbełtanym białkiem.
Pieczemy w 190 ºC przez 15-20 minut do zezłocenia.
Posypujemy cukrem pudrem, oblewamy lukrem lub wcinamy bez dodatków!
Smacznego! :-)