Szpinak z serem feta

Wykonanie

Proponuję szpinak na surowo.
Wspomnę o właściwościach leczniczych szpinaku.
Jak wiadomo liście szpinaku wykazują właściwości antynowotworowe i chronią przed miażdżycą . Szpinak powinny jadać osoby zestresowane, jest on bowiem źródłem magnezu. Pierwiastek ten ma duży wpływ na funkcjonowanie układu nerwowego, zdecydowanie obniża podatność na stres, wykazuje właściwości uspokajające. Zapobiega także bólom i zawrotom głowy.
S kładniki:
2 garście szpinaku
1-2 ząbki czosnku
opakowanie sera feta
1 mała cebula czerwona (może być inna)
olej
sok z cytryny lub ocet jabłkowy
nieco cukru do smaku
Przyprawy: sól, pieprz czarny mielony, cukier.
Wykonanie:
Umyć liście szpinaku.
Odsączyć z nadmiaru wody.
Wyłożyć do miski.
Cebulę obrać i drobno poszatkować.
Ser feta pokroić w kostkę.
Ser i cebule dodać do szpinaku.
W małym garnuszku lub słoiczku zrobić sos winegret.
Przecisnąć przez praskę obrany ząbek czosnku.
Dolać oleju ok. 4 łyżek.
Wsypać odrobinę cukru, nieco soli, czarnego pieprzu oraz dolać soku z cytryny i dokładnie wymieszać. (Zakręconym słoikiem potrząsać).
Wylać na szpinak.
Dokładnie razem wymieszać.