Serowe jajka zapiekane w kokilkach

Wykonanie

By MagicPot, 18 kwietnia 2016
(Jeszcze nie oceniony)
Loading...
Wczoraj na śniadanie zaserwowałam szybkie jajka zapiekane w kokilkach (małe naczynka w których można zapiekać w piekarniku). Mój Marcin podczas przygotowywań stołu na śniadanie przekazał mi, bym przygotowała jajka w takiej postaci, jakiej chcę. Dał mi też 15 minut na ich przygotowanie.
Dzięki księgozbiorowi mojej mamy znalazłam przepis na szybkie jajka a czas na ich przygotowanie to niespełna 20 minut. Strasznie mi zasmakowały i z łakomstwa myślałam o przygotowaniu „dokładki”. Jednak mój Marcin przygotował szybką sałatkę z tuńczykiem – z łakomstwa chciałam zjeść całą
Z poniżej podanych ilości przygotowałam 4 porcje – im więcej porcji będziecie chcieli tym więcej będziecie potrzebować kokilków i składników.
cztery jajka
cztery plasterki sera
ser żółty cheddar lub jakikolwiek inny do starcia lub tarty
4 łyżeczki śmietanki – najlepiej bez dodatków i zagęstników, śmietanka musi być płynna
masło
dwie łyżki poszatkowanego świeżego szczypiorku
przyprawy: sól, słodka czerwona papryka
Przygotowanie zacznijcie od nastawienia piekarnika na 190˚C. Gdy piekarnik się będzie nagrzewał spokojnie przygotujecie kokilki z jajkami.
Kokilki należy dokładnie wysmarować masłem.
Do każdego naczynka na dno układamy po jednym plasterku sera żółtego.
Na wierzch wbijamy po jednym jajku.
Następnie na jajko delikatnie wlewamy po jednej łyżeczce śmietanki.
Następnie solimy – wykorzystałam cypryjską czarną sól – i nasypujemy po szczypcie czerwonej słodkiej papryki.
Wierzch obsypujemy tartym żółtym serem.
Kokilki z jajkami wstawiamy do nagrzanego piekarnika i zapiekamy do czasu aż ser żółty się stopi a białko zetnie.
Po wyjęciu z piekarnika obsypałam poszatkowanym świeżym szczypiorkiem.
Smacznego!
Polecam inne przepisy na jajeczne śniadania: