Kruche ciasteczka z dżemem

Wykonanie

Śniadanie i początek dnia to jedna z moich ulubionych pór w ciągu dnia. Uwielbiam poranki kiedy mam wolny dzień, wtedy mogę na spokojnie wylegiwać się w łóżku, przyrządzić pyszności na śniadanie. Zrobić coś smacznego coś innego, troszkę zgrzeszyć. I dziś Was namawiam na małe grzeszki. Pyszne kruche ciasteczka z nadzieniem z dżemu żurawinowego, filiżanka kawy, dobra książka i nie wychodzę z łóżka.
;-)
Dzień dobry!
SKŁADNIKI:
- 300 g mąki pszennej krupczatki
- 140 g masła
- łyżeczka śmietany
- 1 duże jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 70 g cukru pudru
- dżem lub konfitura żurawinowa
- kilka kropel aromatu cytrynowego
ponadto: jajko do posmarowania gotowych ciasteczek przed pieczeniem, cukier brązowy
Z w/w składników szybko zagniatamy ciasto, przekładamy do torebeczki foliowej i wkładamy do lodówki na 30 minut. w tym czasie blaszkę wyłóż papierem do pieczenia.
roztrzep jajko w kubeczku do smarowania ciasteczek.
Ciasto rozwałkuj na prostokąt, na brzegu układaj równo dżem, zawiń ciasto rolując je. Odetnij nożem po długości. Z długiego paska odcinaj ciasteczka o długości 4-5 cm.
Ciastka układamy na blaszce smarujemy jajkiem, oprószamy cukrem.
Ja dodatkowo ponacinałam je nożem.
Pieczemy w temp. 170 stopni C przez 25 minut. Na złoty kolor.
Smacznego!
Pięknego dnia!
Zapraszam na Instagrama smyk_w_kuchni
#smykwkuchni