Pizza wiejska z boczkiem i ogórkiem kiszonym

Fajna syta pizza z polskim akcentem - ogórkiem kiszonym i boczkiem. Ciasto na pizzę u mnie niezmiennie takie samo - zawsze się udaje :)

Składniki:
Ciasto:
1,5 szklanki mąki
0,5 szklanki ciepłej wody
30 g drożdży
1 łyżeczka cukru
szczypta soli
3 łyżki oleju
Sos:
2 łyżki koncentratu pomidorowego
zioła prowansalskie
1 zmiażdżony ząbek czosnku
Farsz:
20 dag boczku
1 cebula
2-3 ogórki kiszone
tarty żółty ser
Sposób przygotowania:
1. Boczek kroimy w kosteczkę, obsmażamy na oleju.
2. Ogórki kiszone dowolnie kroimy, cebulę kroimy w piórka.
3. Drożdże rozpuszczamy z połową ciepłej wody, cukrem i 1 łyżką mleka. Odstawiamy, aż podrosną.
4. Wszystkie składniki na ciasto mieszamy, dodajemy rozczyn i wyrabiamy ciasto.
5. Ciasto rozkładamy na wcześniej przygotowaną blaszkę. Smarujemy sosem.
6.Na sosie rozkładamy cebulę, a na tym boczek i ogórki kiszone. Całość posypujemy tartym żółtym serem. Pieczemy w 180 st. C przez 15-20 minut.
Smacznego!!!