pieczone mini owsianki twarogowe!

Wykonanie

Och, twarogowa pieczona owisanka już od dłuższego czasu nie dawała mi spać po nocach! Nieustannie przypominała mi o sobie każdego poranka, gdy sięgałam po płatki owsiane. Niestety, w Berlinie niezwykle ciężko o twaróg. Dlatego gdy tylko koleżanka napisała mi, że wybiera się do mnie w odwiedziny i gdy tylko zapytała, czy jest może coś, co chciałabym, aby przywiozła mi z Polski, odpowiedź była dla mnie oczywista i natychmiastowa: "ser biały, błagam!". I tak oto stałam się szczęśliwą posiadaczką pysznego, polskiego twarogu. Naprawdę, to chyba jedna z nielicznych rzeczy za jaką tęsknię będąc w Niemczech. Tak więc skoro już miałam twaróg, na kuchennym parapecie odkryłam dojrzałego już banana, kiwi, a z półki uśmiechał się do mnie mały słoiczek z pyszną zawartością - syropem z malin od Lüttge - nie mogłam tego wszystkiego ze sobą nie polączyć!
bananowo-waniliowe, z syropem malinowym
Przepis (2 porcje):
120g płatków owsianych
mleko/woda
100g sera białego
1 banan
2-3 kiwi
1 jajko
100g jogurtu naturalnego
ziarenka z 1/2 laski wanilii
50ml syropu malinowego Lüttge
Płatki owsiane wsypać do garnuszka, zalać mlekiem lub wodą, zagotować. Piekarnik nagrzać do 180 stopni (opcja grzania: termoobieg). Jajko wbić do miseczki, roztrzepać za pomocą widelca. Banana obrać i dokładnie rozgnieść, połączyć z jajkami. Dodać ugotowane płatki owsiane, ser biały, ziarenka wanilii, wszystko dokładnie ze sobą wymieszać. Gotową masę przełożyć do foremek na muffinki. Wstawić do piekarnika. Piec przez około 20-30 minut. Po tym czasie gotowe, upieczone mini owsianki wyjąć ostrożnie z piekarnika. Wyłożyć na talerze, polać jogurtem naturalnym i syropem malinowym, udekorować plasterkami kiwi. Podawać.