Placki jogurtowe z kiwi

Wykonanie

Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 300ml jogurtu naturalnego
- 3 jajka
- 3 łyżki cukru
- szczypta soli
- sok z 1 pomarańczy
- starta skórka z 1/2 pomarańczy
- 2 łyżki oleju
- 3 kiwi
- cukier puder
Sposób przygotowania:
1. Jajka ze szczyptą soli lekko ubijamy, następnie dodajemy jogurt i cukier. Ciągle ubijając stopniowo wsypujemy mąkę, połączoną z proszkiem do pieczenia.
2. Na końcu mieszamy z tartą skórką i sokiem z pomarańczy oraz olejem, tak by powstało dość gęste ciasto.
3. Kiwi obieramy i kroimy w plasterki.
4. Na rozgrzanej patelni łyżką nakładamy ciasto. Na każdym placuszku układamy plasterek kiwi, kiedy z jednej strony będą przyrumienione, przewracamy na drugą stronę. Gotowe placki wykładamy na talerz, posypujemy cukrem pudrem.
Inspiracja:chillijemy