Składniki mokre: Kruszonka:

Wykonanie

1 jajko cukier puder
1/2 szkl. oleju wiórki kokosowe
1/2 szkl. mleka masło
Składniki suche:
1 i 1/2 szkl. mąki
1/2 szkl. cukru
1/2 łyżeczki pr. do piecz.
1 łyżeczka sody
3 miękkie banany
Włączyć piekarnik. Wymieszać składniki suche, oddzielnie wymieszać mokre. Rozdrobnić widelcem 2 banany, trzeci drobno pokroić. Wymieszać wszystko szybko łyżką (powinny być grudki). Napełnić foremki, wstawić do piekarnika, piec ok 12-15 min. Wyjąć. Miękkie masło ugnieść z cukrem pudrem i wiórkami. Gotową kruszonkę nałożyć na podpieczone babeczki. Wstawić ponownie do piekarnika i piec jeszcze ok 10. min.
Można bez kruszonki - babeczki pieczemy wtedy ok 20 min i upieczone można posypać cukrem pudrem, polać czekoladą.