Strawberry shortcake - przysmak z truskawkami

Wykonanie

Tysiące sprawdzonych przepisów na dobre jedzenie i drinki!
Autor Robert Makłowicz
Czas przygotowania: powyżej 60 minut
Poziom trudności: łatwe
Region: kuchnia północnoamerykańska
Ilość osób: dla 4 osób
Średnia ocena potrawy
Oceń przepis (2 głosy)
Nadzienie:
4 szklanki truskawek
1/4 szklanka cukru
1 szklanka śmietanki tortowej (30.proc.)
3 łyżki cukru pudru
1/4 łyżeczki wanilii (naturalnej nie olejku)
3 łyżki masła
Ciasto:
2 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru
5 łyżek masła
1/2 szklanki mleka
1/4 szklanki śmietanki 18.proc.
Strawberry shortcake - przysmak z truskawkami - sposób przygotowania: Truskawki pokroić w ćwiartki, zasypać 1/4 szklanki cukru i odstawić na dwie godziny, kilkakrotnie mieszając. Ubić śmietankę, wymieszać z cukrem pudrem, wanilią, odstawić do lodówki. W misce wymieszać mąkę, cukier i pół łyżeczki soli. Dodać drobno posiekane masło, wyrabiać, aż ciasto przypominać będzie konsystencją grubo zmieloną bułkę tartą. Dodać mleko wymieszane ze śmietanką, delikatnie wymieszać, uformować z ciasta kulę. Wyłożyć je na posypaną mąką deskę, krótko zagnieść, uformować prostokąt grubości 2 cm, wyciąć zeń osiem krążków o średnicy ok. 8 cm. Ułożyć na nie wysmarowanej blasze, wsadzić do piekarnika (220 st.C) i piec ok. 14 min, aż się zezłocą. Przed podaniem przekroić krążki wzdłuż, jak bułkę do hamburgera, jednakże nie nacinając do końca. Wysmarować wnętrza stopionym masłem, ułożyć truskawki wraz z sokiem i bitą śmietaną i uformować tak, by całość przypominała rozwartą szczękę.
Jak uzyskać aromat z laski wanilii?
Pączki serowe z polewą czekoladową
Tatar wołowy na grzankach [Jakub Kuroń gotuje]
Falafel z zielonym tahini [Jakub Kuroń gotuje]
Kruche ciasteczka z włoskimi orzechami
Dodaj swój przepis
Idealne faworki są chrupiące, delikatne i bardzo się kruszą ("przyozdabiając" przy tym twoją bluzkę). Karnawał wciąż trwa, więc zachęcamy do smażenia. Oto sprawdzone przepisy na trzy rodzaje faworków.
Zobacz też:
Domowe soki
Oprawa stołu