Muffiny cynamonowe z musem jabłkowym.

Wykonanie

Nie wiem, jak Wy, ale ja na blogu Tomka zawsze znajdę coś fajnego do zrobienia. Muffiny cynamonowe z musem jabłkowym właśnie zaczęrpnęłam z jego skarbnicy przepisów :)
Potrzebne składniki ( na 16 muffinek ) :
2 szklanki mąki,
1 szklanka cukru,
2 jajka,
2/3 szklanki mleka,
2/3 sklanki oleju,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 łyżeczka sody oczyszczonej,
1 łyżeczka cynamonu,
3 jabłka,
sok z cytryny
Sposób wykonania:
Wsypujemy 2 szklanki mąki.
Dodajemy szklankę cukru.
Wlewamy 2/3 szklanki oleju.
Wbijamy 2 jajka.
Wlewamy 2/3 szklanki mleka.
Dodajemy łyżeczkę proszku do pieczenia.
Łyżeczkę sody oczyszczonej.
Wsypujemy łyżeczkę cynamonu, można więcej, jeśli ktoś lubi.
Wyciskamy sok z pół cytryny.
Całość mieszamy.
Jabłka obieramy, kroimy drobno, dolewamy trochę wody.
Rozgotowujemy.
Zostawiamy do ostygnięcia.
Na blasze układamy foremki do muffinek.
Wlewamy po 1 , 5 łyżki ciasta.
Dokładamy po łyżeczce musu.
Przykrywamy ciastem.
Pieczemy przez 15-20 min. w 200 st.
Smacznego !