Wykonanie
Marcepan to masa cukiernicza wytwarzana z mielonych
migdałów,
cukru pudru i
olejku migdałowego. Dodaje się do niego
wodę lub
wodę różaną, czasem aromatyzuje się marcepan przez dodanie do niego
amaretto.Marcepan wykorzystuje się do wypieku ciast i tworzenia cukierniczych dekoracji, bo jest bardzo plastyczny i można go dowolnie barwić.Marcepan klasycznyChlebek z
żurawiną i marcepanemŚwiąteczne brownie z
makiem i marcepanem
Makaroniki z marcepanemTorcik marcepanowyTort marcepanowy
