Ciasteczka cynamonowe Snickerdoodles

Wykonanie

17:57:00
Gdy nadchodzi jesień lubię nadchodzące korzenne wypieki w tym czasie smakują mi najbardziej, zwłaszcza z gorącą czekoladą czy pyszną latte. Owszem można jeść korzenne wypieki o każdej porze roku nie będę się upierać ;), ale lubię siąść koło okna patrzeć na płynące po niebie chmury, opadające liście i rozkoszować się rozgrzewającym duetem. A to że kocham cynamon i mogłabym go wszędzie dodawać to już wiecie z poprzednich postów :D. I oto na tą pochmurną i zimną aurę prezentuje wam ciasteczka, które wyróżnia wspaniała skorupka z cynamonu i cukru.
Składniki :
2 łyżki cukru kryształu + 3/4 szklanki
2 łyżeczki mielonego cynamonu
1 i 1/3 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka wodorowinianu potasu tzw. winny kamień
1/2 łyżeczki sody
szczypta soli
1/2 szklanki masła
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Opis wykonania:
W misce mieszamy 2 łyżki cukru z cynamonem, odstawiamy.
Piekarnik nagrzewamy do 200 C.
Mąkę przesiewamy dodajemy sodę i potas, odstawiamy.
W misce ucieramy cukier, masło, jajko i ekstrakt na puszystą masę, dodajemy przesianą mąkę, chwilkę miksujemy.
Blaszki wykładamy papierem do pieczenia, za pomocą łyżeczki nabieramy ciasto, formujemy kulkę i obtaczamy w mieszane cukru i cynamonu układamy na blaszce w odstępach 5 cm, ciastka staną się płaskie.
Pieczemy 8 minut studzimy na kratce.
źródło Wielka Księga Kucharska
Justyna L.
Zwariowana żona i mama, kochająca swoje pasje. Mająca 1000 pomysłów na minutę. Lubię podróżować i odkrywać nowe smaki, w kuchni nigdy się nie nudzę i dobrze się bawię eksperymentując. Od niedawna fanatyczka fotografii kulinarnej i nie tylko.
Podobne Przepisy