Sałatka z brokułem

Wykonanie

Robiłam ją pierwszy raz z tego co pod ręką :) Sałatka jest smaczna. Jeśli szukacie małej odmiany to serdecznie polecam.
Składniki:
1 brokuł około 0,5 kg
200 g pieczarek
140 g sera feta
1 słoiczek cebulki marynowanej (250 ml)
15 - 20 szt czarnych oliwek
8 suszonych pomidorów z zalewy
Składniki na sos wymieszać ze sobą:
3 łyżki stołowe majonezu
3 łyżki stołowe śmietany u mnie 12%
1 ząbek czosnku - obrany i zmiażdżony
Brokuł opłukać, podzielić na mniejsze kawałki i obgotować w posolonej 1 łyżeczkę wodzie - około 10 minut. Powinien być miękki ale nie rozgotowany. Wyjąć z wody, przestudzić. . Pieczarki opłukać, pokroić w plasterki i przesmażyć do zrumienia. Pomidory suszone pokroić w mniejsze kawałki. Oliwki na połówki, ser w kostkę mniej więcej 1 cm x 1 cm. Cebulkę odcedzić.
Wszystkie składniki przełożyć do jednego naczynia, zalać sosem. Wymieszać i schłodzić 0 , 5 godziny.
Smacznego:)