ßßß Cookit - przepis na Wątróbka z boczkiem

Wątróbka z boczkiem

nazwa

Wykonanie

Bardzo prosty i szybki pomysł na obiad. Uwielbiam wątróbkę i staram się ja przygotowywać na wiele sposobów. Do tego mój ulubiony makaron z jajkiem.
300 g boczku
500 g wątróbki drobiowej
2 cebule
Przyprawa do mięsa
0,5 szklanki bulionu
Sól
Pieprz
300 g makaronu świderki
4 jajka
Olej
Cebulkę kroimy w piórka, boczek w kosteczkę. Rozgrzewamy olej na patelni i szklimy cebulkę. Dokładamy boczek. Wątróbkę myjemy, oczyszczamy i doprawiamy przyprawą do mięsa. Dodajemy do boczku i cebuli. Podlewamy bulionem. Dusimy do miękkości wątróbki. Makaron gotujemy w delikatnie osolonej wodzie, odcedzamy. Przekładamy na osobną patelnie, wbijamy jajka, doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy do ścięcia się jajek.
Źródło:http://violetowekucharzenie.blogspot.com/2015/05/watrobka-z-boczkiem.html