ZUPA KREM Z CUKINII

Wykonanie

Składniki
3 duże cukinie
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
2 , 5 szklanki rosołu
sól, pieprz
tymianek
śmietana 18%
pestki słonecznika, pestki dyni
Przygotowanie
W rondelku rozpuść masło, podsmaż pokrojoną w piórka cebulę, dodaj posiekany czosnek.
Cukinie pokrój w kostkę wrzuć do rondelka i chwilę podsmaż.
Całość zalej bulionem i gotuj, aż cukinia zmięknie.
Zupę dopraw solą, pieprzem i tymiankiem.
Całość zmiksuj.
Możesz dolać trochę rosołu, jeśli będzie zbyt gęsta.
Krem posyp pestkami słonecznika i dyni z kleksem śmietany.