Zapiekanka makaronowa z brokułem,kalafiorem i pomidorkami :)

Wykonanie

Makaronowa zapiekanka zawsze jest mile widziana w moim domu. Podobną wersję już kiedyś prezentowałam na blogu (klik),tym razem makaron wzbogaciłam o kilka nowych smacznych dodatków. Zapraszam:)
35 dkg drobnego makaronu
1 mały kalafior
1 mały brokuł
pomidorki koktajlowe
450 ml mleka
4 dkg masła
4 dkg mąki
sól,pieprz
natka pietuszki
żółty ser - ilość wg.uznania
Makaron gotuję w osolonej wodzie,odcedzam.
Brokuła i kalafiora rozdzielam na różyczki i wrzucam do wrzącej osolonej wody i gotuję al dente. Do wody można dodać szczyptę cukru,żeby kalafior nie ściemniał po odcedzeniu.
Pomidorki płuczę i kroję na połówki.
W osobnym rondlu rozpuszczam masło,dodaję mąkę i podsmażam mieszając,zdejmuję garnek z ognia i stopniowo wlewam zimne mleko cały czas mieszając sos.
Sos doprawiam pieprzem,stawiam ponownie na ogniu i gotuje przez krótką chwilę cały czas mieszając,dodaję część żółtego sera i mieszam,aż ser się rozpuści.
Piekarnik nagrzewam do 200 - 220 stopni.
Makaron mieszam z warzywami oraz sosem,natką pietruszki.
Wykładam do naczynia żaroodpornego, wierzch posypuję resztą sera i całość zapiekam do zrumienienia, ok.20 - 25 min. Smacznego!!!