Szybkie ciasto z rabarbarem

Wykonanie

I znów jest maj. Miesiąc dań z rabarbarem i szparagami . Na początek wzięłam się za ten pierwszy składnik.
250 g mąki
50 g cukru
100 g masła
1 jajko
400-500 g rabarbaru
cukier puder
Masło rozpuszczamy w misce. Dodajemy żółtka, cukier oraz mąkę i dobrze wyrabiamy. Ciasto przekładamy do formy (moja miała 24 cm średnicy) wyłożonej papierem do pieczenia i nakłuwamy w wielu miejscach widelcem. Formę wstawiamy na 10 minut do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Po tym czasie na placek nakładamy rabarbar pokrojony na kawałki. Ponownie pieczemy ciasto przez 20-30 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Przed podaniem ciasto posypujemy cukrem pudrem.