Torcik ala tiramisu

Wykonanie

Moja wariacja na temat tiramisu
Składniki
biszkopt:
4 jajka
3/4 szklanki cukru kryształu
3/4 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
krem:
1 duże opakowanie śmietany 30% (330 ml)
1/2 kg serka twarogowego na sernik
4 żółtka
ok 3/4 szklanki cukru pudru
dodatkowo:
kakao
3/4 szklanki mocnego naparu z kawy z dodatkiem kieliszka wódki
Sposób przygotowania
Z podanych składników upiec biszkopt. Wystudzić i przeciąć na pół. Dobrze schłodzoną śmietanę zmiksować z połową cukru. Połączyć z serkiem. Żółtka utrzeć na puch z resztą cukru i dokładnie wymieszać z masą. Biszkopta nasączyć kawą.
Na biszkopcie rozłożyć połowę masy serowej i posypać kakao.
Przykryć drugą połowa biszkopta, nasączyć, rozsmarować masę, posypać kakao i gotowe. Schłodzić w lodówce. (debiut mojej silikonowej tortownicy, znalezionej pod choinką :))
Darmowy Hosting CBA.PL