Makaron z cukinią- proste i szybkie danie wegetariańskie

Wykonanie

Cukinia to warzywo lekkostrawne o łagodnym smaku, w którym nie odkładają się metale ciężkie . W swoim składzie zawiera żelazo, magnez, potas oraz witaminy B1, A, C, K, PP
Polecam Wam ją wykorzystać do makaronu pełnoziarnistego. Takie wegetariańskie danie jest bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Dodatkowo można dodać kawałki chudego mięsa.
Z przepisu wyjdą 2 porcje.
Składniki:
Makaron kokardki-160g
Cukinia- 2 sztuki (400g)
Czosnek-3 ząbki
Sól
Pieprz
Oliwa z oliwek
Przepis :
Cukinia, zetrzeć na tarce. Czosnek przecisnąć przez praskę. Odlać wodę z cukini i podsmażyć na niewielkiej ilości oliwy tak by odparowała pozostała woda. Przyprawić, a pod koniec smażenia dodać czosnek. Makaron ugotowac i wymieszać z cukinią.
Jedna porcja dostarcza:
B-12 , 5 g T-3 g W-70 , 5 g E- 345 kcal WW-7