Tiramisu z malinami

Wykonanie

Składniki: ( na naczynie o wym. 21cm x 16cm)
150g malin,
3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej,
1 łyżka kakao,
4 łyżki amaretto (30ml),
500g serka mascarpone,
250ml śmietanki 30%,
50g cukru pudru,
150g podłużnych biszkoptów.
Przygotowanie:
Kawę rozpuszczalną zaparzyć w szklance wody ( szklanka 250ml) i odstawić do ostygnięcia. Po ostygnięciu wymieszać z amaretto.
Śmietankę ubić na sztywną masę. Pod koniec ubijania dodawać powoli cukier puder. Zmniejszyć obroty na najniższe gdy śmietanka jest już dobrze ubita i dodawać powoli serek mascaropne.
Biszkopty maczać w kawie i wyłożyć pierwszą ich warstwę do naczynia. Na biszkotpach rozsmarować połowę masy. Następnie ponownie maczać biszkopty w kawie i wyłożyć jako kolejną warstwę. Biszkopty posmarować drugą połową masy. Oprószyć kakao i poukładać umyte i osuszone maliny. Wstawić do lodówki na kilka godzin.
Smacznego!!!