Kluski śląskie

Wykonanie

Składniki:
ziemniaki 1kg
mąka ziemniaczana 25 dag
sól
Wykonanie:
Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać z łupin i przepuścić przez maszynkę. Dodać mąkę ziemniaczaną i lekko posolić.
Wyrobić gładkie ciasto, z którego formować małe kulki, a w ich środku zrobić wgłębienie.
Ugotować w osolonej wodzie. Podawać z masłem i tartą bułką, okraszone skwarkami i cebulą lub z sosem mięsnym.
Następnego dnia odsmażone na chrupko są równie smaczne.