Shake szarlotkowy

Wykonanie

Shake szarlotkowy – bardzo jabłkowy, bardzo cynamonowy, bardzo śmietankowy. Czy muszę coś więcej dodawać?
Jest to moja wersja Lyxshake Äppelpaj z Max Hamburgare (o którym pisałam tutaj -> KLIK).
Składniki (na 2 porcje):
1 duże jabłko (takie, które się nie rozpadnie podczas gotowania)
1 szklanka wody
1 łyżka miodu
1 płaska łyżeczka cynamonu
ok 0,5l lodów śmietankowych
ok 1 szklanki mleka
bita śmietana*
szeroka słomka
jabłko obierz i pokrój w drobną kostkę (taką, żeby można ją było wciągnąć przez słomkę) na rozgrzaną patelnię wrzuć jabłkową kostkę i podsmaż przez ok 1 minutę
zalej 0,25 szklanki wody – gotuj na dużym ogniu cały czas mieszając, aż woda wyparuje
powtórz jeszcze 2 razy, a gdy zostanie Ci ostatnia z 4 porcji wody, wlej ją na patelnię i dodaj miód
wymieszaj, odparuj płyn i wyłącz gaz, dodaj cynamon i ponownie wymieszaj
do wysokiej szklanki włóż kulkę lodów, następnie łyżkę jabłek, dołóż kolejne 2-3 kulki lodów (tyle, ile się zmieści), uzupełnij szklankę (do 1cm poniżej krawędzi) mlekiem
nałóż kolejną łyżkę jabłek, delikatnie wymieszaj
ozdób bitą śmietaną, wsadź słomkę do szklanki
Smacznego!
*użyłam sojowego produktu Alpro, który jest odpowiednikiem śmietany do ubicia