Makaron czosnkowo miodowy. Honey garlic noodles.

Wykonanie

Ten makaron świetnie pasuje do dań azjatyckich. Można go podać do różnego rodzaju pieczonych mięs, do drobiu czy warzyw. Lub zjeść sam. Słodki smak miodu jest przełamany pikanterią czosnku i chili. Podane ilości są orientacyjne: słodycz miodu można dowolnie regulować, miłośnicy czosnku mogą dodać go więcej, ilość chili można zwiększyć lub w ogóle pominąć, dostosowując danie do własnego gustu. Inspirowane przepisem Honeysuckle Catering .
500 g makaronu
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki sosu ostrygowego
2 łyżki wody
1 łyżka sosu rybnego
1 łyżka cukru
2-4 łyżki miodu
2 duże ząbki czosnku - drobno posiekane
1/3 łyżeczki chili w płatkach
niewielka ilość oleju do smażenia (tylko tyle, by się nie przypaliło)+ 1 łyżeczka masła
szczypior do dekoracji
1. Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odcedzić. Smażyć chwilę w dużej patelni lub woku na niewielkiej ilości oleju z 1 łyżeczką masła, mieszając. Dodać chili.
2. Składniki sosu wymieszać. Sos wlać do makarony, wymieszać, chwilę razem smażyć, mieszając, aż sos połączy się z makaronem. Spróbować, ew. doprawić do smaku.
podawać gorące, posypane szczypiorem.