Rafaello z kaszy jaglanej

Wykonanie

Uwielbiam słodycze, ale wiadomo są lekko mówiąc troszkę kaloryczne. Dlatego dzisiaj pokusiłam się o zdrowszą wersję mojego ulubionego przysmaku jakim jest Rafaello. Aby było zdrowsze i mniej kaloryczne przygotowałam je na bazie kaszy jaglanej. Oryginalny przepis pochodzi z tej strony .
Składniki:
200g kaszy jaglanej
500 ml mleka
100g wiórków kokosowym + 30g wiórków do obtaczania
łyżka masła
2 łyżki miodu lub syropu klonowego
Wykonanie:
Kaszę płuczemy pod bieżącą wodą
Oczyszczoną kaszę gotujemy w mleku, aż wchłonie całe mleko. (kaszę trzeba co jakiś czas mieszać aby się nie przypaliła)
Pod koniec gotowanie do kaszy dodajemy miód i masło
100g wiórków prażymy na patelni do lekkiego zbrązowienia
Ugotowaną kaszę przekładamy do miski, dodajemy wiórki kokosowe i blendujemy
Z masy formujemy kulki
Kulki obtaczamy w pozostałych wiórkach kokosowych
Uformowane Rafaello wkładamy do lodówki do schłodzenia