Wykonanie
Tradycyjne flaki to generalnie ciężka potrwa, ale flaczki z
kurczaka należą już do dań dietetycznych. Na szczęście smakiem nie odbiegają bardzo od klasyki.Składniki (5 porcji):
filet z kurczakaćwiartka z
kurczaka3
marchewkipietruszkakawałek
seleracebulasól,
pieprz,
papryka,
majeranek,
ziele angielskie,
liść laurowyWykonanie:Warzywa myjemy, obieramy i wrzucamy do około 5 litrów
wody. Dodajemy też umyte
mięso i przyprawiamy. Gotujemy około godziny. Po tym czasie wyjmujemy warzywa i ścieramy je na tarce.
Mięso oddzielamy od kości i kroimy w drobne kawałeczki. Warzywa i
mięso dodajemy do
bulionu. Zupa powinna być gęsta aby nie trzeba było jej dodatkowo zaprawiać zasmażką.Porcja zupy to około 180 kcal.
