Zupa z soczewicy

Wykonanie

Dziś pyszna,gęsta,lekko ostra zupa z czerwonej soczewicy :)
Składniki:
1 cebula
2 marchewki
250 g czerwonej soczewicy
1 szklanka bulionu warzywnego
puszka pomidorów
słoiczek koncentratu pomidorowego
łyżka papryki słodkiej
łyżka papryki ostrej
sól,pieprz,suszone oregano
Soczewice zalać wodąi bulionem. gotować do miękkości ,w razie potrzeby dolewać wody. Na oliwie zeszklić cebulkę i marchewkę pokrojoną w talarki. Do warzyw dodać puszkę pomidorów i koncentrat ( ilosc w zaleznosci od gustu - ja lubie bardzo pomidorowe). Podusić kilka minut i dodać do soczewicy. Doprawić i gotować na małym ogniu 10-15 min. Zupa jest gęsta i sycąca. W sam raz na zimę :) smacznego!!!