Krem z soczewicy

Wykonanie

Składniki:
- 2 puszki soczewicy czerwonej konserwowej
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 1 łyżka papryki ostrej
- 1 łyżka papryki słodkiej
- 1 puszka pomidorów
- łyżka startego imbiru
- bulion warzywny
- sól i pieprz do smaku
Na oliwie z oliwek dusze cebulę. Dodaję czosnek i pozostałe przyprawy. Soczewice odsączam i wrzucam do garnka, dodaję pomidory i miksuje. Zalewam bulionem i gotuję przez 30-40 minut. Przyprawiam do smaku.