Placek drożdżowy ze śliwkami i cynamonem

Wykonanie

Czy u was też już pojawiły się śliwki na targu? U mnie powoli pokazują się coraz to różniejsze odmiany. Na węgierki jeszcze trzeba poczekać, ale to nie szkodzi z nich będą powidła. A z tych dostępnych teraz możecie przygotować pyszny placek drożdżowy. Nie zapomnijcie tylko, ze śliwki idealnie komponują się z cynamonem ;-) Proporcję podaję na dużą blaszkę ( taką z piekarnika) jest to mój ulubiony przepis podstawowy na ciasto drożdżowe , a więcej o samym cieście znajdziecie w zakładce Porady
Ciasto:
500gr mąki pszennej (przesianej)
4 jajka
200gr cukru
50g drożdży świeżych
250ml mleka
100g masła
szczypta soli skórka otarta z cytryny
0,8 kg śliwek
cynamon
Kruszonka
180g masła
100g cukru
100g mąki
Wszystkie składniki na kruszonki łączymy alcami, az do powstania grudek, wkładamy do lodówki