Koktajl z tajemniczym składnikiem poprawiającym nastrój

Wykonanie

Niektórzy wzdrygają się na samą myśl o burakach. Dzisiejszy koktajl przygotowałam właśnie z myślą o takich osobach. Dajcie go komukolwiek, a nie uwierzy że są w nim buraki. Za to na pewno wyczuje słodycz banana i delikatną, kokosową nutę. Przyznaję, że jestem bardzo pozytywnie zaskoczona swoim wynalazkiem. Słodko i zdrowo, bez dodatku cukru, a nawet miodu. Dojrzały banan załatwia całą sprawę. Polecam na drugie śniadanie.
Miewasz stany niepokoju, cierpisz na bezsenność, zmęczenie, przygnębienie, problemy z koncentracją? Być może masz niedobór kwasu foliowego - witaminy ważnej w produkcji "hormonu szczęścia", czyli noradrenaliny. 200 g buraków pokrywa połowę dziennego zapotrzebowania na tę witaminę. Ponadto sok z buraka pity regularnie obniża ciśnienie krwi, hamuje powstawanie anemii, wspomaga przemianę materii i działa oczyszczająco na organizm.
Składniki (1 porcja):
1 szklanka soku z surowych buraków
1/2 szklanki wody kokosowej
1 dojrzały banan - najlepiej, żeby miał brązowe plamki (120 g)
garść borówek (50 g)
1. Wbij coś ostrego w najsłabszą dziurkę kokosa, następnie wytrząśnij ze środka wodę. Możesz też użyć gotowej wody ze sklepu.
2. Wszystkie składniki zblenduj.
Energia (całość)
Białko
Tłuszcz
Węglowodany
Błonnik
275 kcal
2 , 7 g
0 , 8 g
65 g
3 g
GDA - % wskazanego dziennego spożycia dla osoby dorosłej (2000 kcal)
14 %
5 , 5 %
1 %
24 %
12 %