Muffiny jogurtowe z wisniami polane biala czekolada

Wykonanie

Muffinki jogurtowe to moja propozycja na Muffinkową Sobotę. Bazę podpatrzyłam u Agaty, dodałam babcinych wiśni i polewę z białej czekolady. Muffinki są delikatne, wilgotne z pysznym kwaskowym środkiem i słodkim wykończeniem. Czego chcieć więcej? :)
Teraz stoją, czekają na gości i kuszą, oj kuszą! ;)
250 g mąki
180 g cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 jajka
125 ml jogurtu naturalnego
50 g roztopionego masła
łyżeczka ekstraktu waniliowego
Jajka ubić z cukrem na jednolitą masę. Dodać składniki mokre: masło, jogurt i ekstrat waniliowy cały czas ubijając. Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, mieszać na niskich obrotach. Przygotowaną masę przelać do foremek, dodać po kikla wiśni.
Piec ok. 30 min w temperaturze 180 stopni.
Gotowe muffiny ozdobić, rozpuszczoną w kąpieli wodnej, białą czekoladą.
Smacznego!