Carpaccio z cukinii

Wykonanie

Składniki:
1 malutka cukinia
sok z limonki
sól
pieprz
parmezan
oliwa
Przygotownie:
Cukienię cienko pokroić w plasterki lub zetrzeć na tarce. Posolić, popieprzyć, zalać sokiem z limonki. Odstawić na 2 godziny. Po tym czasie posypać startym parmezanem i polać oliwą z oliwek. Carpaccio z cukinii jest rewelacyjne.