Surówka wielowarzywna do obiadu

Wykonanie

Kolejna na moim blogu pyszna surówka do obiadu. U nas w domu nie ma obiadu bez tego dodatku czy sałaty. Mięso może być, rybka czy jajko też jest ok, ale bez surówki zwyczajnie nic się nie klei. Polecam, bo jest przepyszna.
Składniki:
1 czerwona słodka papryka
1/2 średniego selera
1 średnia pietruszka
1 marchewka
3 średnie kiszone ogórki
2 soczyste jabłka
10 centymetrów jasnego pora
kilka listków bazylii
2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę
sól i pieprz do smaku
1/2 łyżeczki cukru
3-4 łyżki oleju
sok z połowy cytryny
Sposób przygotowania:
Warzywa korzeniowe i jabłka obrać i zterzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać starte odciśnięte z soku ogórki i pokrojoną w paseczki paprykę oraz poara. Wszystko połączyć, doprawić solą, pieprzem, olejem, cukrem i sokiem z cytryny.
Na końcu dodać bazylię, wszystko jeszcze raz wymieszać i odstawić na minimum 10 -15 minut, aby smaki się połaczyły.
SMACZNEGO!