Wykonanie
Poniżej moja dzisiejsza wariacja na temat
fety z
cukinią .Dzisiaj miałam ochotę na kotlety z
cukinią i
fetą. I są! W zasadzie były...Składniki:
cukinia,
feta,
cebula,
mąka,
otręby,
bułka tarta,
jajko,
sól,
pieprz,
oliwaPrzygotowanie:Drobno ścieramy
cukinię i
cebulę, solimy i czekamy chwilkę by odcisnąć
wodę.Wyciskamy, dodajemy trochę
mąki,
otręby i startą na grubych oczkach
fetę. Przyprawiamy wg smaku, ja dodałam jedynie
pieprz (
sól była wcześniej, a
feta dodatkowo jest słona). Następnie lepimy kotlety, delikatnie obtaczamy w
bułce tartej i na gorący
olej na patelnię. Tak wyglądały:Następnym razem dodam nieco
płatków owsianych, będą bardziej chrupiące :)SMACZNEGO! :)
