Kokosanki.

Wykonanie

Pyszne,chrupiace z zewnątrz w puszyste w środku oto definicja idealnych kokosanek.
Podaje przepis na szybkie ciasteczka:
5 białek,
szczypta soli,
280 g drobnego cukru,
400g kokosu
Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli.
Pod koniec ubijania zacząć dosypywac po łyżce cukru.
Miksować na wysoki obrotach do czasu aż cały cukier rozpuści się w białkach to trwa około 10 minut.
Następnie powoli dosypywac kokos i juz na wolnych obrotach połączyć wszystko w jednolitą masę.
Pieczemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w temperaturze 170 stopni około 15-17 minut.
Masę najwygodniej nakładać mała łyżeczką.