Kluseczki leniwe z sosem truskawkowym

Wykonanie

Nie bez powodu nazywają się leniwe – są banalnie proste i szybkie. Podane z sosem truskawkowym i świeżymi owocami to wspaniałe, słodkie śniadanie.
Składniki (4 porcje)
Kluski
250g tłustego białego sera
100g mąki pszennej+ odrobina do posypania stolnicy
Sól
Jajko
Sos
10 truskawek
2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
Łyżka syropu z agawy lub miodu
Przygotowanie
Zagotuj osoloną wodę w średnim garnku.
Wymieszaj ser z mąką, jajkiem i dużą szczyptą soli.
Stolnicę lub czysty blat oprósz mąką, przełóż ciasto i ulep z niego małe wałeczki.
Pokrój wałeczki z ciasta na mniej więcej centymetrowe kluski.
Wrzucaj kluski do wrzątku i gotuj około 4 minut – aż wypłyną na powierzchnię.
Truskawki obierz z szypułek, wrzuć do blendera wraz z jogurtem i syropem z agawy. Zmiksuj.
Ugotowane kluski podawaj z pysznym sosem i świeżymi truskawkami.
Smacznego!
Przepis na kluski pochodzi z książki Pyszne 25 A.Starmach
Zobacz także:
Truskawki z mascarpone
Truskawkowy bałagan
Owoce z kruszonką