CIASTECZKA "ZIARENKA KAWY"

Wykonanie

Moja córka dostała od swojej tureckiej przyjaciółki przepisy, o których wspominałyśmy już w poprzednich postach (ciastka zebra, ciastka kawowo-orzechowe).
Wczoraj wypróbowałam kolejne ciasteczka i ponownie jestem bardzo mile zaskoczona. Ciastka są kruche i delikatnie kawowe.
Polecam :)
Przepis ze zdjęciami krok po kroku .
Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres [email protected]. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).
Składniki na około 30 sztuk:
125 gramów masła w temperaturze pokojowej
około 215 gramów szklanki mąki pszennej
około 50 gramów skrobi kukurydzianej lub mąki ziemniaczanej (preferuję skrobię)
130 gramów cukru pudru
2 żółtka
1 czubata łyżeczka kakao
2 czubate łyżeczki kawy mielonej (tej nierozpuszczalnej)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy lub 2 łyżeczki esencji waniliowej
Wykonanie:
1. Przesiej przez sitko wszystkie suche składniki.
2. Dodaj żółtka i masło.
3. Zagnieć ciasto. Pamiętaj nie wyrabiaj zbyt długo, tylko do połączenia składników. Być może będziesz musieć dosypać odrobinę mąki.
4. Ciasto zawiń w folię spożywczą i włóż na pół godziny do lodówki.
5. Odrywaj ciasto po kawałeczku (jedna łyżeczka). W ręku nadaj ciastu owalny kształt i zrób patyczkiem do szaszłyków wgłębienie (dość głębokie) na środku walca.
6. Ciasteczka układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w odstępach ok. 3 cm.
7. Piecz w piekarniku nagrzanym w temperaturze ok. 170 stopni C przez ok. 20 minut.
Smacznego :)