Wegański budyń kukurydziany.

Wykonanie

Próbowaliście budyniu z kukurydzy? Jeśli nie, to koniecznie spróbujcie! W lodówce znalazłam pół puszki kukurydzy, która została po sałatce przygotowywanej na kolację. Do tego duża ilość mleka migdałowego... trzeba było więc ją jakoś spożytkować. I tak powstał jeden z najlepszych budyniów, jakie jadłam w swoim życiu. A do tego jeden z najzdrowszych!
Budyń z kukurydzy na mleku migdałowym podany z organiczną czekoladą z jagodami goji, mlekiem migdałowym, jagodami goji bio i organicznym masłem kakaowym
Masło kakaowe i czekolada są zarazem wegańskie jak i "surowe" tak więc weganie
- jeśli szukacie takich produktów, to możecie kupić je w sklepie internetowym
therawchocolatecompany.com
***
/przepis własny/
pół puszki kukurydzy (140 g)
350 ml mleka migdałowego
25 g mąki ziemniaczanej
3 łyżki syropu klonowego
+ organiczne jagody goji
+ organiczne masło kakaowe
+ organiczna bezglutenowa czekolada 69% z jagodami goji
Kukurydzę zmiksować z 250 ml mleka i zagotować.
W szklance rozrobić mąkę ziemniaczaną w 100 ml mleka migdałowego i dodać syrop klonowy.
Rondelek zdjąć z ognia i stopniowo dodawać mieszaninę, cały czas mieszając.
Gotować około 3 minut do zgęstnienia. Jeśli masa będzie zbyt gęsta, dodać jeszcze mleka.
Przelać do miseczki, udekorować i podawać.
Smacznego!
ENGLISH VERSION:
Vegan pudding with corn
half a can of corn (140 g)
350 ml of almond milk
25 g of potato starch
3 tablespoons of maple syrup
+ organic goji berries
+ organic raw cocoa butter
+ organic gluten-free 69% raw chocolate goji berry&orange
Mix the corn with 250 ml of milk and bring to the boil.
In a cup, mix the cornstarch with 100 ml of almond milk and add maple syrup.
Remove the saucepan from the heat and gradually add the mixture, stirring constantly.
Cook for about 3 minutes until the mixture thickens. If the pudding is too thick, add more milk.
Pour into a bowl, decorate and serve.
Enjoy your meal!