Pomarańczowe ciasto na jogurcie

Wykonanie

Chodziło za mną ostatnio ciasto pomarańczowe ale takie babkowate. Poszukiwania nie były łatwe, jednak zdecydowałam się na ten z dodatkiem jogurtu. Ciacho bardzo smaczne z dobrze wyczuwalnym smakiem pomarańczy. Przepis z sprinklebakes.com .
Składniki :
1 i 1/2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1/2 szklanki cukru
1 szklanka gęstego jogurtu greckiego
3 jaja
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
skórka otarta z 2 dużych pomarańczy lub 2 łyżki otartej skórki pomarańczy
1/2 szklanki oleju
Lukier :
1/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
1 szklanka cukru pudru
Do jednej miski przesiewamy mąke, sól i proszek.
W drugiej łączymy cukier, jogurt, jaja, ekstrakt, skórkę i olej.
Mokre składniki wlewamy do suchych. Mieszamy aż dobrze się połączą a ciasto będzie jednolite. Nie używałam miksera, wszystko mieszałam łopatką.
Ciasto przelewamy do kaksówki o wymiarach ok 13x23 cm. Pieczemy w temp. 175°C przez 50 minut lub do tzw. suchego patyczka.
Składniki lukru mieszamy na jednolitą masę. Polewamy ciasto.
Smacznego :)