Ciasto cynamonowo - bananowe

Wykonanie

Po ciężkim, intensywnym tygodniu przyszła pora na chwilę odpoczynku. W ramach małego odstępstwa od diety, aby uczcić spełnienie jednego z celów na ten rok - ciasto cynamonowo - bananowe. Pięknie pachnie, smakuje wyśmienicie, czego chcieć więcej ?
Ciasto cynamonowo - bananowe
przepis na keksówkę o wymiarach 25cm x 13cm
130g masła
80g cukru
2 jajka
łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 banany
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
330g mąki pszennej
100ml jogurtu naturalnego
+
40g cukru
łyżeczka cynamonu
60g gorzkiej czekolady
ok. 50 g orzechów laskowych
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Za pomocą miksera utrzyj masło z cukrem, następnie dodaj jajka, banany i ekstrakt waniliowy, ucieraj do połączenia się składników. W osobnej misce wymieszaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. Suche składniki dodawaj na zmianę z jogurtem do pozostałej masy. Ucieraj, aż składniki dobrze się połączą. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. W miseczce wymieszaj: cukier, cynamon, posiekaną czekoladę i posiekane orzechy. Na blachę wyłóż połowę ciasta, wyrównaj wierzch, wyłóż orzechowo-czekoladowe nadzienie, a następnie całość przykryj pozostałą częścią ciasta. Wyrównaj wierzch i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Piecz ok. 45 minut. Podawaj po wystygnięciu.