Pyszna sałatka na zimę

Wykonanie

Zaczyna się sezon przygotowań rożnych przetworów. Powidła, konfitury, sałatki, ogórki. Polecam bardzo dobrą sałatkę, która składa się z różnorodnych składników, dlatego jest pyszna i wyjątkowa. Zrobiłam jedną porcję, ale szykuję się na następną.
SKŁADNIKI:
Łatwe do zapamiętania, bo każdego ze składników potrzebujemy 1 kg.
Papryka, cebula, marchew, ogórki świeże( nie obieramy), kapusta biała, jabłka. Do tego 1/2 szklanki octu 10 %, pół szklanki cukru, 1/2 szklanki oleju, 1 łyżka soli, 1 łyżka pieprzu.
Polecam również: Przetwory- Krokodylki
Pomidorki koktajlowe z mozzarellą
WYKONANIE
Możemy wszystko przepuścić przez melakser. Ewentualnie zetrzeć na małej szatkownicy. Następnie warzywa połączyć dodać olej, cukier,ocet, sól pieprz- wymieszać. Pozostawić ,aż wyraźnie puszczą sok. Nie trwa to zbyt długo. Sałatkę nakładamy do słoików lekko dociskamy. Pasteryzujemy ok. 20 min.
GOTOWE - SMACZNEGO W ZIMOWE DNI