13. Kotlety mielone z serkiem feta

Wykonanie

1 kostka serka feta
natka pietruszki
200 dag mięsa mielonego (dowolne)
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
1 jajko
sól, pieprz,
olej,
tarta bułka
Cebulę posiekać w drobną kosteczkę, podsmażyć, dodać do zmielonego mięsa razem z przyprawami, rozgniecionym czosnkiem i jajkiem, wyrobić jednolita masę. Jeżeli masa będzie za luźna to dodać bułki tartej.
Natkę pietruszki drobno posiekać i rozrobić z serkiem feta. Z masy formować kulki wielkości orzecha włoskiego. Z masy mięsnej uformować płaskie placki, na każdy włożyć serową kulkę, formować klopsiki. Obtaczać w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju.