Klopsiki mielone z serem :)

Wykonanie

Klopsy mielone to rzecz którą uwielbiam robić na obiad, a to z tego względu, iż można z nimi kombinować do woli, można je zrobić na sto różnych sposobów, z dodatkami jakich dusza zapragnie.
Sama zrobiłam już kilka wersji a te zrobiłam z serem na ostro <3
Składniki:
ok 0,5 kg dag mięsa mielonego
20 dag sera w kostce (lub ok 4 plastry)
ostra papryka (przyprawa) chili lub tabasco
chili
sól
pieprz
jajko
4 łyżki bułki tartej
2 łyżki mleka
olej
Wykonanie:
Mięso mielone doprawiamy wg uznania. Dodajemy jajko oraz bułkę tartą namoczoną w mleku (całe mleko musi wsiąknąć w bułkę - nadmiar odcedzamy) to sprawi, że nasze klopsiki będą puszyste i soczyste. Dodajemy ostrą paprykę oraz kilka kropel chili (może być tabasco) - chodzi o to by klopsy były ostre. Formujemy klopsy a do każdego wpychamy w środek kosteczkę sera.
Robiłam też klopsy gdzie ser ścierałam na tarce i dodawałam do mięsa mielonego.
Mi z tych proporcji wychodzi ok 12 klopsów. Ukulanego klopsa obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron.
Smaczności !