Szaszłyki warzywne na parze

Wykonanie

Dziś kolejna wegetariańska propozycja. Szaszłyki warzywne na parze. Na patyczkach możecie umieścić cokolwiek co akurat macie w lodówce i wyjdzie świetne, proste i szybkie danie :) Wczoraj był Światowy Dzień Żywności i w sumie takie szaszłyki możemy właśnie zrobić z resztek z lodówki :) Kilka warzyw, albo nawet połówki warzyw, które nam od czegoś zostały, świetnie się nadadzą. Nie trzeba szukać fioletowego kalafiora, żółtej cukinii czy romanesco, po prostu zróbcie je z tego co macie :)
Składniki :
1/2 papryki czerwonej
1/2 papryki zielonej
kilka pomidorków koktajlowych
kilka różyczek romanesco
kilka różyczek fioletowego kalafiora
marchewka żółta
marchewka fioletowa
1/2 cukinii żółtej
1/2 cukinii zielonej
sok z 1/2 cytryny
natka pietruszki
6 patyczków do szaszłyków
Przyprawy :
pieprz czarny
zioła dalmatyńskie
Wszystkie warzywa myjemy.
Papryki oczyszczamy i kroimy w paski.
Marchewki obieramy i kroimy w plastry.
Cukinie również w plasterki.
Nadziewamy warzywa na patyczki, skrapiamy sokiem z cytryny oraz przyprawiamy pieprzem i ziołami.
Układamy w parowarze na folii aluminiowej i włączamy urządzenie na 13 minut.
Natkę myjemy i osuszamy papierowym ręczniczkiem po czym kroimy.
Po wyłączeniu się parowaru nakładamy na talerz i posypujemy natką.
Czekam na komentarze i podzielenie się swoimi zdjęciami warzywnych szaszłyków :)
Pozdrawiam i smacznego.
Adam