Jem zdrowo: Krem pomidorowo- paprykowy

Wykonanie

Od dawna za mną chodził krem pomidorowy i przyznam Wam, że ten wyszedł naprawdę dobrze:) Także polecam, bardzo szybki w wykonaniu, dla niezapowiedzianych gości albo na obiad w tygodniu.
Składniki
2 duże czerwone papryki
4 małe pietruszki
700 gram pasty z pomidorów (mogą być te z puszki, czy w butelkach)
2 średnie cebule
2 łyżki masła
4 duże ząbki czosnku
1 listr wywaru mięsnego lub warzywnego (ewentualnie z kostki rosołowej jeśli nie mamy czasu)
5 listków świeżej bazyli
przyprawy sól, pieprz, cukier, sok z cytryny, bazylia, tymianek, curry
2 łyżki serka mascarpone
Sposób przygotowania
Krok 1
Paprykę, pietruszkę, cebulę oraz czosnek kroimy i podsmażamy na maśle aż zmiękną. Następnie przekładamy do garna, zalewamy bulionem (tak by był około 2 cm nad warzywami) i dusimy jeszcze z 15 minut. Następnie dodajemy pastę pomidorową i serek mascarpone, zagotowujemy. Przyprawiamy. Podajemy z serkiem mozzarellą i najlepiej z bagietką czosnkową:)
VN:F [1 . 9.22_1171]
proszę czekać...
Rating: 0.0/ 10 (0 votes cast)
Podobne wpisy
Zapiekanka z rybą i kaszą gryczaną
Krem z zielonych warzyw
Jem zdrowo: Pełnoziarniste tagiatelle z sosem brokułowym