Skrzydełka na ostro

Wykonanie

Składniki
3kg skrzydełek
1 słoiczek dżemu brzoskwiniowego
1 słoiczek koncentratu pomidorowego
6 łyżek ketchupu
6 ząbków czosnku zmiażdżonego
3 łyżki miodu
6 łyżeczek cukru
2 łyżeczki ostrej papryki
1 łyżeczka chilli
1 łyżeczka pieprzu
kilka ziarenek ziela angielskiego
Sposób przygotowania
Krok 1
Skrzydełka dzielimy na 3 części i obgotowujemy w dobrze osolonej wodzie około 5 min. od zagotowania.
Krok 2
Pozostałe składniki łączymy, powstaje zalewa.
Krok 3
Ostudzone skrzydełka wkładamy do rękawa do pieczenia i zalewany zalewą. Wiążemy worek i dokładnie mieszamy, aby zalewa pokryła dokładnie wszystkie części. Pieczemy ok. 1,5 h w 180°C. Po wyjęciu mieszamy całość i podajemy z drobnym makaronem.